משטחי שיש הםעמיד מעט בחום, אך הם לא חסינים לחלוטין מפני נזק לחום . הנה מה שאתה צריך לדעת:
התנגדות חום של שיש:
- סובלנות חום טבעית:שיש הוא אבן טבעית הנוצרת תחת חום גבוה ולחץ, כך שהיא יכולה לעמוד בחום בינוני (כמו סיר חם או מחבת)בקצרהללא נזק גדול .
- סיכון להלם תרמי:שינויים בטמפרטורה קיצונית פתאומית (e . g ., הצבת מחבת חמה חריפה ישירות מהתנור) יכולה לגרוםפיצוח או שינוי צבע.
- תחריט לעומת . נזק לחום:בעוד שיש פגיע לתחריט (מחומצות כמו מיץ לימון או חומץ), גם חום יכול לגרוםכתמים או כוויות משעממים קבועיםאם נחשף לאורך זמן .
שיטות עבודה מומלצות להגנה על משטחי שיש:
- השתמש בשלעות או רפידות חמות:הניחו תמיד כלי בישול חמים על טריבט, קרש חיתוך או כרית עמידה בחום .
- הימנע מחום ישיר:לעולם אל תניח מחבתות לוהטות בצנרת (במיוחד ישר מהתנור או הכיריים) ישירות על שיש .
- חותם באופן קבוע:שיש נקבובי, ולכן איטום מסייע בהגנה מפני כתמים אך אינו משפר משמעותית את התנגדות החום .
השוואה לחומרים אחרים של השיש:
- אפשרויות עמידות יותר לחום:גרניט, קוורציט ואבן סבון ידית חום טוב יותר .
- פחות עמיד בחום:משטחים למינציה ומוצקים יכולים להמיס או לעוות .
- קוורץ (אבן מהונדסת):עמיד בפני כתמים אך יכול להיפגע על ידי חום גבוה בגלל קלסרי שרף .
בשורה התחתונה:
שיש יכול להתמודד עם קצת חום, אבל הכי טובהימנע מחשיפה ישירהלטמפרטורות קיצוניות . אם אתה משתמש לעתים קרובות במחבתות חמות, שקול להשתמש במחסומי מגן או בחירת אבן עמידה יותר בחום כמו גרניט .
